6月12日，東莞徐福記公司總廠四樓食堂熟食柜里放著生肉。近日，東莞徐福記公司發(fā)生一起上百人食品中毒事件，調(diào)查稱是由于食物保存不當(dāng)引起的細(xì)菌性中毒。無(wú)獨(dú)有偶，在東莞寮步鎮(zhèn)一家韓國(guó)電子工廠食堂也因?yàn)榧?xì)菌性中毒導(dǎo)致116名員工出現(xiàn)身體不適。接連發(fā)生的工廠食堂中毒事件并非偶然，其背后正暴露出企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)的淡薄。新華社記者周強(qiáng) 攝

3 監(jiān)管方式要讓公眾看得見(jiàn)

北京大學(xué)法學(xué)院副院長(zhǎng)沈巋說(shuō)，出現(xiàn)一系列食品安全事件后，老百姓對(duì)政府監(jiān)管總抱有一種懷疑。今后要用一種看得見(jiàn)的方式監(jiān)管，主動(dòng)揭露食品安全存在的問(wèn)題，通過(guò)各種方式，預(yù)防食品安全問(wèn)題出現(xiàn)。

看得見(jiàn)的監(jiān)管方式，還包括風(fēng)險(xiǎn)交流。針對(duì)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以后，更重要的是如何跟公眾進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)交流，讓公眾認(rèn)識(shí)到某一類食品的風(fēng)險(xiǎn)是什么，如何避免，在對(duì)該類食品的監(jiān)管上，政府已經(jīng)做了哪些有效的工作，還存在什么問(wèn)題。

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2013年5月毒生姜事件

山東濰坊峽山區(qū)生姜種植戶，種植內(nèi)銷生姜時(shí)使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”，外銷生姜卻實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。此外，一些不法商販用硫磺熏制生姜，令外觀顏色嬌黃嫩脆，但具較強(qiáng)的毒性。各地監(jiān)管部門(mén)開(kāi)始查處。

2012年8月地溝油事件

河南焦作健康元生物制品有限公司涉嫌采購(gòu)地溝油制作藥品原料。而這批產(chǎn)品作為抗生素的中間體，已廣泛流向醫(yī)藥市場(chǎng)。有網(wǎng)站調(diào)查顯示，9成以上受訪者拒絕健康元產(chǎn)品

2011年-2012年染色花椒事件

北京、山東、重慶等多地發(fā)現(xiàn)染色花椒。不法商販?zhǔn)褂糜卸居泻ξ镔|(zhì)羅丹明B給劣質(zhì)花椒染色，混入正常花椒中銷售。