路透社最近發(fā)了一篇有關(guān)中國(guó)茶飲進(jìn)軍美國(guó)的報(bào)道。這篇題為《中國(guó)茶飲品牌能贏(yíng)得美國(guó)人的味蕾嗎》的文章說(shuō)，盡管挑戰(zhàn)重重，但霸王茶姬、茶話(huà)弄、茉莉奶白和滬上阿姨等品牌在中國(guó)茶飲市場(chǎng)取得成功后，憑借口味創(chuàng)新和快速開(kāi)店的優(yōu)勢(shì)，過(guò)去一年紛紛在美國(guó)開(kāi)店或宣布擴(kuò)張。
中國(guó)奶茶成為一個(gè)美國(guó)故事的主角，這看似簡(jiǎn)單，卻映射出當(dāng)代經(jīng)濟(jì)全球化的一個(gè)深層悖論。飲料是什么？買(mǎi)一杯飲料的人不需要理解與之相關(guān)的深層價(jià)值觀(guān)、歷史記憶或宗教信念，他只關(guān)心一個(gè)問(wèn)題：好喝嗎？
這個(gè)問(wèn)題在北京、紐約的答案可以完全相同。一個(gè)美國(guó)人喝中國(guó)奶茶的那一刻，不必思考儒家文化，更不必知道福建的茶山長(zhǎng)什么樣。他只知道這杯奶茶的口感不錯(cuò)。這就是飲料的力量：它繞開(kāi)所有需要認(rèn)同的東西，直奔愉悅本身。
要知道，中國(guó)人與美國(guó)人對(duì)生命、對(duì)個(gè)人與集體關(guān)系的理解不同，對(duì)自由與秩序的定義不同。正因?yàn)槿绱?，飲料才顯得如此特別。它在這些差異的高墻旁邊，打開(kāi)了一扇小門(mén)。在這扇小門(mén)里，中美年輕一代的口味正在趨同。
不是說(shuō)美國(guó)年輕人變得“中國(guó)化”，也不是中國(guó)年輕人變得“美國(guó)化”，而是他們正在共同接納某種新的“全球都市口味”。這種口味的特征很具體：甜、冷、有層次感、可定制、便攜、可社交。奶茶符合這些標(biāo)準(zhǔn)，冷萃咖啡也符合。它們都不是來(lái)自某一種文明的傳統(tǒng)，而是現(xiàn)代城市生活方式的產(chǎn)物。一個(gè)紐約的年輕女性和一個(gè)上海的年輕女性可能在政治立場(chǎng)上差異巨大，但她們對(duì)“一杯好喝的飲料應(yīng)該是什么樣子”的想象已經(jīng)高度重合。
這種重合不是偶然的。它是經(jīng)濟(jì)全球化最深處的現(xiàn)象：世界各地的年輕人正在共同創(chuàng)造一種不屬于任何特定國(guó)家的日常文化。這種文化是雜糅的、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)的，與生活中的快樂(lè)相關(guān)。它由社交媒體、供應(yīng)鏈、定價(jià)策略、產(chǎn)品創(chuàng)新共同塑造。一個(gè)品牌在深圳成功的配方和營(yíng)銷(xiāo)節(jié)奏，可以被相對(duì)快速地移植到紐約，因?yàn)榻邮斩说哪贻p消費(fèi)者已經(jīng)被互聯(lián)網(wǎng)培養(yǎng)而有了相似的“審味觀(guān)”。
兩國(guó)的文化差異依然存在。中國(guó)的茶文化傳統(tǒng)里，茶是靜的、是修養(yǎng)、是寂寥。美國(guó)的咖啡文化里，咖啡是社交、是快速、是效率。但現(xiàn)在，在奶茶和咖啡的混雜中，所有飲料都變成“快樂(lè)、便利、可定制、可打卡”的同義詞。
兩種文明的飲料文化沒(méi)有真正融合，而是都被一種更強(qiáng)勢(shì)的現(xiàn)代消費(fèi)邏輯與現(xiàn)代口味感“同化”了。我們通過(guò)喝同一款飲料，制造出一種“我們其實(shí)能理解彼此”的想象。它建立在“好喝”這個(gè)本源而直接的共識(shí)上。
一個(gè)中國(guó)茶飲品牌在紐約開(kāi)出第一家店，它代表的是一種現(xiàn)實(shí)：我們很難在“我們是誰(shuí)、我們?cè)撛鯓由睢边@些根本問(wèn)題上迅速達(dá)成一致，但在“這杯好不好喝、我想不想再買(mǎi)一杯”這個(gè)最直接的問(wèn)題上，是可以達(dá)成近乎完全的一致。
這或許就是經(jīng)濟(jì)全球化的真面目。兩個(gè)遙遠(yuǎn)的文明不需要改變各自的內(nèi)核，就能在消費(fèi)層面上不斷接近。一個(gè)中國(guó)商人和一個(gè)美國(guó)消費(fèi)者可以輕松達(dá)成交易，卻總會(huì)像隔著玻璃窗看對(duì)方的世界觀(guān)。恰恰是這種“可以商業(yè)往來(lái)，也可以隔窗觀(guān)察”的狀態(tài)，讓經(jīng)濟(jì)全球化得以繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。
文明的融合溝通和理解依然十分艱難，但日常生活的互相滲透卻像涓涓細(xì)流一樣不斷地匯聚。我們不需要認(rèn)同彼此的夢(mèng)想，只需要同意這杯飲料值得排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。每一杯被售出的飲料，都在訴說(shuō)這個(gè)時(shí)代的某種真實(shí)，而這種真實(shí)的延續(xù)在潛移默化地影響著經(jīng)濟(jì)全球化的走向。（作者是人民日?qǐng)?bào)高級(jí)記者）
