2016年2月18日，工作人員在把關(guān)元宵規(guī)格。陳曉根 攝影

    2016年2月18日，北京老字號(hào)稻香村的生產(chǎn)車間一派繁忙：34臺(tái)機(jī)器24小時(shí)搖元宵。今年北京稻香村元宵預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)900噸，比去年增長(zhǎng)8%左右，元宵仍以黑麻、桂花山楂、傳統(tǒng)五仁、奶油可可等經(jīng)典餡料為主，元宵粉保持傳統(tǒng)的石磨碾制工藝，從而保留了糯米的營(yíng)養(yǎng)成分。