英國國菜：烤牛肉和約克郡布丁

英國菜的特點是油少而清淡，講究花樣，注意色、香、味。“烤牛肉和約克郡布丁”被稱為英國的國菜，是英國人待客的佳肴。這是用牛腰部位的肉再加雞蛋、牛奶和面與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。