爨底下村位于北京西郊門頭溝區齋堂鎮，川底下村，實名爨底下。因在明代“爨里安口”（當地人稱爨頭）下方得名。位于京西齋堂西北狹谷中部，解放前屬宛平縣八區，現屬齋堂鎮所轄。距京90公里，海拔650米，村域面積5.3平方公里，清水河流域，溫帶季風氣候，年平均氣溫10.1℃，自然植被良好，適合養羊，養蜜蜂。

爨底下村人（戶主及子女）全姓韓。相傳是明代由山西洪洞縣大槐樹下移民而來，原村址在村西北老墳處，后因山洪暴發，將整個村莊摧毀。只有一對青年男女，外出幸免遇難。為延續韓族后代，二人以推磨為媒而成婚，并在現址立村，婚后所生三子，為：韓福金、韓福銀、韓福蒼。三子分三門，即：東門、中門、西門。始以福字為第一輩序排20輩：福景自守玉、有明萬宏思、義巨曉懷孟、永茂廣連文，至今已發展到17輩，茂，字輩。還相傳是因為爨被村民們編成了順口溜：興字頭，林字腰，大字下面架火燒，大火燒林燒的興，豈不很熱？所以姓韓，諧音寒。全村現有人口29戶，93人，土地280畝全村院落74個，房屋689間。大部分為清后期所建（少量建于民國時期）的四合院、三合院。依山而建，依勢而就，高低錯落，以村后龍頭為圓心，南北為軸線呈扇面形展于兩側。村上、村下被一條長200米，最高處20米的弧形大墻分開，村前又被一條長170米 的弓形墻圍繞，使全村形不散而神更聚，三條通道慣穿上下，而更具防洪、防匪之功能。

爨底下的四合院與京城四合院相比有相同之處，也有不同等地方。正房多大，廂房多大，門樓開在那邊，中軸線在哪兒，完全靠風水學所規范。左青龍，右白虎，前朱雀，后玄武，其建筑思想相同。在工藝上也講究干磨細擺，磨磚對縫。不同之處是，東西廂房向院中央縮進，減少占地面積，二進院中，內宅與外宅的中軸線上，不建垂花門，而建三間五檁的穿堂屋，以提高土地利用率。穿堂屋東側開二門，大門開在前院東南角。雨水從大門左側地洞排出。爨底下的四合院的正房、倒座房大部分為四梁八柱，廂房為三梁六柱。墻體四角硬，房頂雙坡硬山清水脊，房脊兩端起蝎子尾，下置花草盤子，板瓦石望板或木望板，條磚墻裙。門和窗的窗欞多富于變化：工字錦、燈籠錦、大方格、龜背錦、滿天星、一馬三箭、和斜插欞字等。地基四周全用條石砌成，房兩側墻腿下有迎風蓋板，其石雕花紋繁多而不雷同，有大方格、斜方格、水波紋或花卉吉語等。爨底下四合院前院東廂房的南山墻，后院東廂房的南山墻建座山影壁。上有帽，中有心，下有座三部分。帽上雕有壽桃，萬字錦，檐頭瓦當或虎頭，或福字，磨磚假椽頭或圓或方，精雕梅花，以取萬事美好之意，心外角雕有四時花卉，內角雕云花，中心為置或雕“鴻禧”或書“福”字，而“福”字左上點為蝙蝠造型，下為梅花鹿頭造型，而右側為壽星造型，寓意福、祿、壽。更有在福、祿、壽上布有梅花，以其梅花五瓣狀示五福臨門，實為絕妙之極。用料考究，做工精細裝飾華美的影壁其主要功能是顯豪富、壯觀瞻、避邪氣、迎吉祥。

爨底下街道、胡同多用青石、灰石、紫石板鋪路，質地堅固而漂亮，雨過天晴各色石板映射出迷人之彩。而院內多用方磚鋪地，夏天不熱，冬天不涼，走路不滑，還可調解院內濕度。村右邊有內白虎山，北坡楞子，外白虎山，柏峪臺北坡，這兩座白虎山順勢而下，而無大起之勢，特別是內白虎山一落到底，垂馴至極。恰是左青龍昂首，右白虎低頭。爨底下村對面山南坡梁為朱雀山。它從西南筆架山向東南垂落，至村對面趨平，然后驟落于村前左方，與青龍山對峙并向村內合圍成出水口且鎖勢強烈。朱雀取象于鳥，勢似翔舞之姿才為祥。南坡梁勢平壯觀，毫無犬牙之惡，叢林茂盛，青翠秀麗，盡管東部山頂稍低，巧有一溜翠柏傲立與山體相依相連翔舞盛情。村前南坡梁后有一山峰勻挺而尖酷似毛筆，但在村外才能觀得，稱之筆鋒朝外，具筆峰便崇文，有文化才能當官，故而筆峰朝外孕育出爨底下許多高官曾任職于全國各地。真可謂：筆峰朝外官如林。